Burger à Pélissanne

Burger Industry n'a pas d'adresse dans Pélissanne même, mais notre restaurant se trouve à Lambesc, à quelques minutes en voiture. C'est la table à burgers la plus proche pour les gourmands de Pélissanne : on y déjeune et dîne sur place, ou l'on commande à emporter au 09 83 64 66 44.

Nous sommes installés au 5 rue Eugène Pelletan, à Lambesc (13410), au cœur de la Provence — entre Salon-de-Provence, Aix-en-Provence et le Luberon. Depuis Pélissanne, l'accès est direct par la route de Lambesc : une petite dizaine de kilomètres pour un vrai burger cuisiné.

Ici, le burger est pensé comme un plat de restaurant. Le bœuf est haché sur place, les sauces sont maison, les frites coupées et les burgers montés à la commande. On travaille des produits choisis auprès de producteurs provençaux, dans un esprit gastronomique — la retenue et le geste plutôt que la chaîne et la vitesse.

Oui. Tous nos burgers sont disponibles sur place comme à emporter. Passez commande par téléphone au 09 83 64 66 44 : nous convenons d'un horaire de retrait à Lambesc pour que votre burger vous attende juste cuisiné, jamais réchauffé, avant de repartir vers Pélissanne.

Tout à fait. Burger Industry accueille aussi bien un déjeuner en famille qu'une tablée d'amis. Pour un groupe venu de Pélissanne, prévenez-nous par téléphone au 09 83 64 66 44 afin que nous préparions au mieux votre venue.

La carte s'ouvre sur une sélection à picorer : tender's de poulet panés et croustillants, chèvres panés et coulants, oignons rings dorés et frites fraîches coupées maison. Le tout se retrouve réuni dans une planche à partager, servie avec deux sauces au choix — l'idéal pour commencer le repas ou grignoter à plusieurs, sur place comme à emporter vers Pélissanne.

Oui, la carte comprend des propositions végétariennes travaillées avec le même soin que le reste : un bon pain, des sauces maison et des garnitures fraîches. L'esprit du fait maison ne dépend pas de la viande mais de la façon de cuisiner.