Bœuf haché sur place, crème de truffe et stracciatella au cœur coulant de burrata, lard, oignons confits, cheddar et salade. La signature la plus généreuse de la maison.
Burger à Salon-de-Provence
À Lambesc, à quelques minutes de Salon-de-Provence, Burger Industry cuisine le burger comme un plat : fait maison, à la minute, avec des produits choisis. Un vrai restaurant, pas un fast-food.
La Maison
Le burger, cuisiné comme un plat
Chez Burger Industry, chaque burger se pense comme une véritable assiette. Une cuisine généreuse, sincère et faite maison, où le moindre détail compte — jusqu'à la sauce montée à la main et au pain toasté minute.
Sauces maison, tenders croustillants, galettes de pomme de terre, desserts : rien n'est laissé au hasard. Nous travaillons des produits rigoureusement choisis, auprès de producteurs provençaux, pour offrir fraîcheur et justesse à chaque bouchée. À quelques minutes de Salon-de-Provence, c'est un vrai restaurant qui vous attend.
❋
À deux pas de Salon-de-Provence
Fait maison · Cuisson minute · Produits du pays
La carte signature
Nos burgers signatures, tout près de Salon
Six burgers faits maison qui résument l'esprit de la maison : bœuf haché sur place, sauces montées à la main et cuisson à la minute. La raison de faire le court trajet depuis Salon-de-Provence, sur place comme à emporter.
Bœuf haché sur place, raclette, lard, oignons confits, galette de pomme de terre et sauce secrète. Un burger fondant, pensé pour les grandes faims.
Bœuf haché sur place, scamorza, lard, oignons confits, sauce au poivre vert de Madagascar et salade. Du caractère, assumé jusque dans le nom.
Le Magnifique
Bœuf haché sur place, cheddar, oignons confits, salade et sauce aux cèpes. La justesse d'un classique, relevé d'une note boisée.
L'Indomptable
Poulet pané, crème de parmesan, pesto de basilic, coppa, stracciatella au zeste de citron, pickles d'oignons rouges et roquette. L'option volaille, tout en fraîcheur.
L'Étonnant
Steak Beyond Meat, cheddar, oignons frits, cornichons, mayo-ketchup, salade et tomate. La version végétarienne, cuisinée avec le même soin que le reste.
Pas seulement du bœuf
Le poulet, travaillé avec le même soin
Venir de Salon-de-Provence ne veut pas forcément dire commander un burger au bœuf. Chez Burger Industry, la volaille a toute sa place, cuisinée avec la même exigence. L'Indomptable marie un poulet pané à une crème de parmesan, un pesto de basilic, de la coppa, une stracciatella au zeste de citron et des pickles d'oignons rouges ; L'Énigmatique se décline au poulet, avec guacamole, sauce cajun et oignons frits.
Côté fraîcheur, La Fougueuse réunit poulet pané, copeaux de parmesan, croûtons et sauce césar dans une salade généreuse. Et pour commencer à plusieurs, les tenders de poulet panés et croustillants se picorent avec les bouchées à partager. De quoi composer tout un repas sans passer par le bœuf — à découvrir sur la carte.
Au cœur de la Provence
Voisin de Salon, ouvert à toute la vallée
Le restaurant vous accueille au 5 rue Eugène Pelletan, à Lambesc, à un court trajet de Salon-de-Provence et aux portes du Luberon. Un déjeuner entre deux rendez-vous, un dîner en famille : dans les deux cas, votre burger est cuisiné à la minute, ni trop tôt ni à la va-vite.
Lançon-Provence, entre Salon et Lambesc, est également bien placée pour rejoindre le restaurant en quelques minutes. Pour connaître toutes les communes que nous desservons autour de Salon, poursuivez sur la page zones desservies.
Questions fréquentes
Burger à Salon-de-Provence : vos questions
Où manger un burger quand on habite Salon-de-Provence ?
Burger Industry est installé au 5 rue Eugène Pelletan, à Lambesc (13410), à quelques minutes seulement de Salon-de-Provence par la route. C'est une adresse facile d'accès pour venir déjeuner ou dîner sur place, ou pour commander à emporter au 09 83 64 66 44 et le récupérer sur votre trajet.
Combien de temps depuis Salon-de-Provence pour venir au restaurant ?
Lambesc est voisine de Salon-de-Provence, à un court trajet en voiture par la route de la vallée. Le restaurant est bien placé entre Salon, Aix-en-Provence et le Luberon : où que vous soyez dans le secteur, la table est à quelques minutes.
Qu'est-ce qui distingue Burger Industry d'un fast-food ?
Ici, le burger est pensé comme un vrai plat de restaurant. Le bœuf est haché sur place, les sauces sont maison, les frites coupées et les burgers montés à la commande. On travaille des produits choisis auprès de producteurs provençaux, dans un esprit gastronomique — la retenue, la fraîcheur et le geste plutôt que la chaîne et la vitesse.
Peut-on venir en famille ou en groupe depuis Salon ?
Tout à fait. Burger Industry accueille aussi bien un déjeuner en famille qu'une tablée d'amis venue de Salon-de-Provence et des alentours. Pour un groupe, prévenez-nous par téléphone au 09 83 64 66 44 afin que nous préparions au mieux votre venue.
Proposez-vous des burgers à emporter vers Salon-de-Provence ?
Oui. Tous nos burgers sont disponibles sur place comme à emporter. Il suffit de passer commande par téléphone au 09 83 64 66 44 ; nous convenons d'un horaire de retrait pour que votre burger vous attende juste cuisiné, jamais réchauffé, prêt à repartir vers Salon.
Proposez-vous des burgers au poulet et des options sans bœuf ?
Oui. La carte fait une vraie place à la volaille : L'Indomptable au poulet pané, crème de parmesan, pesto et stracciatella, ou L'Énigmatique décliné au poulet avec guacamole et sauce cajun. Côté plus léger, La Fougueuse est une salade au poulet pané, parmesan et sauce césar, et les tenders de poulet se picorent en entrée. De quoi composer un repas complet sans passer par le bœuf, avec le même fait maison.
Y a-t-il des options végétariennes à la carte ?
Oui, la carte comprend des propositions végétariennes travaillées avec le même soin que le reste : un bon pain, des sauces maison et des garnitures fraîches. L'esprit du fait maison ne dépend pas de la viande mais de la façon de cuisiner.
Autour de Salon-de-Provence
Les communes que nous desservons
Réserver · Commander
Votre table, tout près de Salon
09 83 64 66 44Réservation et commande par téléphone uniquement · Cuisson minute · 5 rue Eugène Pelletan, Lambesc — à quelques minutes de Salon-de-Provence.