Frites & galettes
Frites coupées et cuisinées sur place, galettes de pomme de terre dorées : le socle généreux de chaque assiette.
+ Les frites maisonLes à-côtés maison
Frites, galettes de pomme de terre, fromage à picorer, sauces et desserts : tout ce qui accompagne le burger, cuisiné maison, dans le même souci du détail que nos assiettes.
La table complète
Un burger ne vient jamais seul
Chez Burger Industry, un repas se pense dans son entier. Autour du burger gravitent des accompagnements travaillés avec la même exigence : on les cuisine sur place, on les assaisonne à la main, on les dresse pour qu'ils tiennent leur rang.
Frites croustillantes, galettes de pomme de terre, bouchées à partager et sauces maison composent une table généreuse, à Lambesc, en Provence — du premier geste apéritif au dernier dessert.
Retrouvez nos frites coupées et cuites sur place, les galettes de pomme de terre maison, et toutes nos sauces sont préparées ici — sans oublier le menu pour les enfants.
Fait maison
Trois familles à composer
Les accompagnements se choisissent comme on choisit un plat. Voici par où commencer.
Le fromage à picorer
Bouchées de fromage panées et fondantes, à tremper et à partager avant le burger — un vrai geste d'apéritif.
+ Les entrées à partager
Les sauces maison
Sauces préparées maison, généreuses et bien à nous : elles lient l'ensemble, du premier accompagnement au burger.
+ Les sauces maison
❋
Le dessert, dernier acte
Pain perdu · Douceurs maison · Gourmandises de saison
Nos douceurs maison, pour finir le repas comme il se doit.
À picorer
Commencer par le partage
Avant le burger, on aime poser au centre de la table quelques bouchées à partager. Fromage pané et fondant, à tremper dans nos sauces maison : le repas démarre déjà dans la générosité.
les petites choses à picorer — bouchées de fromage fondant, à partager entre convives avant le burger.
Le bon accord
Quel accompagnement choisir avec un burger gourmet
Un burger cuisiné comme un plat mérite un à-côté choisi, pas un réflexe — pour choisir quel accompagnement avec un burger gourmet, on applique un principe simple : accorder la texture et l'intensité de l'accompagnement à celles du burger, pour que chaque bouchée se réponde plutôt que de se couvrir.
Sur un burger généreux et bien nappé, on aime la franchise d'une frite maison croustillante, qui tranche par le croquant. Sur un burger plus riche en fromage, la galette de pomme de terre dorée apporte une douceur fondante qui prolonge le plaisir sans l'alourdir. Pour un repas à partager, on commence par quelques bouchées de fromage à picorer, trempées dans une sauce maison, avant d'attaquer le burger.
Le même principe vaut pour la sauce : une sauce maison relevée réveille un burger sobre, quand un burger déjà très garni s'accorde mieux d'une sauce douce. Reste le dessert maison, dernier accord du repas, pour finir sur une note gourmande.
Envie de composer votre table ? Parcourez les frites maison, les galettes de pomme de terre et les sauces maison.
Explorer la maison
Toute la table maison
Questions fréquentes
Bon à savoir
Quels accompagnements proposez-vous autour du burger ?
Des frites coupées et cuisinées sur place, des galettes de pomme de terre dorées, des bouchées de fromage à picorer et nos sauces maison. De quoi composer une vraie table autour du burger, sur place ou à emporter.
Quel accompagnement choisir avec un burger gourmet ?
Tout est affaire d'accord entre les textures. Sur un burger généreux et bien nappé, une frite maison croustillante apporte le croquant qui répond au moelleux ; sur un burger plus riche en fromage, la galette de pomme de terre dorée offre une douceur fondante qui prolonge le plaisir sans l'alourdir. Pour un repas à partager, on commence volontiers par des bouchées de fromage à picorer, trempées dans une sauce maison, avant d'attaquer le burger. L'idée : accorder l'intensité de l'à-côté à celle du burger, sans jamais le couvrir.
Quelle sauce maison associer à son burger ?
Une sauce maison relevée réveille un burger sobre, quand un burger déjà très garni s'accorde mieux d'une sauce douce, pour garder l'équilibre. Toutes nos sauces sont préparées sur place, dans le même esprit que le reste de la carte ; on vous conseille volontiers au moment de la commande, au 09 83 64 66 44.
Vos desserts sont-ils faits maison ?
Oui. Nos desserts sont préparés maison, dans le même esprit que le reste de la carte : gourmands, généreux et travaillés avec soin pour clore le repas en douceur.
Peut-on partager les accompagnements à plusieurs ?
Bien sûr. Les bouchées de fromage et les frites se prêtent parfaitement au partage — c'est même la meilleure façon de commencer le repas, à picorer au centre de la table.
Y a-t-il des options végétariennes parmi les à-côtés ?
Oui, plusieurs accompagnements et desserts conviennent aux végétariens — frites, galettes de pomme de terre, fromage à picorer et desserts maison. N'hésitez pas à nous préciser vos envies au téléphone.
Peut-on commander les accompagnements et desserts à emporter ?
Oui, tout se déguste sur place comme à emporter. La commande se fait par téléphone au 09 83 64 66 44 ; nous préparons votre table pour l'heure de votre choix.
Comment réserver ou commander à Lambesc ?
Uniquement par téléphone, au 09 83 64 66 44. Burger Industry vous accueille au 5 rue Eugène Pelletan, 13410 Lambesc, en Provence.
Réserver & commander
Composez votre table
09 83 64 66 44Réservation et commande par téléphone uniquement · Sur place ou à emporter · 5 rue Eugène Pelletan, Lambesc.