Frites maison à Lambesc

Oui. Nos frites sont coupées et cuisinées sur place, à partir de pommes de terre travaillées en cuisine. Elles ne patientent pas sous une lampe chauffante : la cuisson se lance à la commande pour qu'elles arrivent croustillantes et brûlantes dans votre assiette, à Lambesc.

Les frites accompagnent naturellement nos burgers faits maison, mais elles se dégustent aussi seules, à picorer, avec nos sauces maison. On peut aussi les associer aux galettes de pomme de terre et aux bouchées de fromage pour composer une vraie table à partager.

Oui, nos frites sont un accompagnement végétarien, tout comme les galettes de pomme de terre. Si vous suivez un régime particulier, précisez-le simplement lors de votre appel : nous vous orientons vers les à-côtés qui vous conviennent.

Bien sûr. Sur place comme à emporter, les frites reçoivent les mêmes gestes. La commande se fait par téléphone au 09 83 64 66 44 : on convient d'un horaire de retrait pour que vos frites soient dorées juste avant votre arrivée, jamais réchauffées.

Parce qu'elle se cuisine au moment. La cuisson démarre à la commande, le temps que la frite prenne sa couleur et son croustillant. Ces quelques minutes ne sont pas de la lenteur : c'est ce qui sépare une frite juste cuisinée d'une frite réchauffée.

Au 5 rue Eugène Pelletan, à Lambesc (13410), en Provence, entre Aix-en-Provence et le Luberon. Installez-vous en salle ou commandez à emporter par téléphone au 09 83 64 66 44 — dans les deux cas, vos frites sont cuisinées minute.